Chef(fe) de poste pâtisserie h/f - roland garros

Rejoindre Potel et Chabot pour la saison, c'est vivre une aventure humaine unique au coeur de l'un des plus grands événements sportifs, comme Roland Garros. Pour garantir des dîners d'exceptions, nous renforçons notre équipe pâtisserie et recherchons des Chef(fe) de poste pâtisserie H/F passionné(e)s et motivé(e)s ! Vos missions : Participer à la création de la carte, Organiser le travail de son équipe, Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais et selon les exigences de qualité, Garantir le respect des recettes, Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel, Gérer l'approvisionnement de matières premières, les inventaires, Respecter les ratios de qualité et rentabilité. Missions complémentaires RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie) Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Vous êtes titulaire d'un CAP ou du BTM, avec une expérience minimum de cinq années. Vous maîtriser les techniques de fabrication, montage et finition relatives au poste. Vous avez une parfaite connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire. Vous aimez travailler en équipe et transmettre vos compétences. Organisation & lieu de travail Poste basé dans le 16? arrondissement de Paris jusqu'au mois de mai Puis transfert selon l'affectation : Travail au laboratoire > Chaillot (75) et/ou Sèvres (92) Travail directement sur le site de Roland-Garros Disponibilités & horaires Disponibilité requise de janvier / février jusqu'à début juin 2026 des postes de jour et de nuit (22h à 7h) sont à pourvoir. Contrat & rémunération Rémunération brute : 14,74 EUR / heure Type de contrat : CDD au laboratoire Vacation sur le site de Roland-Garros Nos avantages Cantine d'entreprise Remboursement à 80 % des frais de transport en commun Heures majorées au-delà de 39 h hebdomadaires selon la convention collective HCR Intéressé(e) ? Disponible et motivé(e) ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l'aventure Potel et Chabot !