Second de cuisine h/f - le relais des braconniers

Aujourd'hui, "Le Relais des Braconniers" ouvre un nouveau chapitre sous une nouvelle direction, tout en restant fidèle à son esprit convivial et à l'amour de la cuisine maison. Nous recherchons un(e) Second de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette aventure gourmande. Ici, la cuisine est généreuse, sincère et met à l'honneur les produits locaux, dans une véritable déclaration d'amour à la gastronomie du terroir. Nous cultivons l'art du bien manger et du bien boire, et bientôt, grâce à notre partenariat avec le Domaine viticole Meunier Dupuy, nous offrirons une expérience encore plus riche autour des accords mets et vins. Ouvert de 7h à 23h, le restaurant est un lieu de vie où l'on vient profiter d'un petit-déjeuner, partager un verre entre amis ou déguster un plat du terroir en famille ou entre collègues. Envie de participer à la renaissance de cette adresse emblématique?? Rejoignez notre équipe et portez haut les couleurs de la convivialité et du savoir-faire culinaire?! Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez amené(e) à assurer les responsabilités suivantes :
Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ;
Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
Contrôler la préparation et la finition des plats ;
Nettoyer et entretenir la cuisine ;
Remplacer le chef de cuisine en son absence.
Quelles sont les qualités qu'on apprécie ?
Tu as un talent culinaire confirmé ;
Tu possèdes une maîtrise du chaud et du froid ;
Tu maitrises la gestion de la cuisine et des équipes ;
Tu es créatif.ve et curieux.se.
Qu'est-ce que nous offrons ?
Deux jours de repos consécutifs ;
Salaire évolutif ;
Evolution interne

- Tu as un talent culinaire confirmé ;
- Tu possèdes une maîtrise du chaud et du froid ;
- Tu maitrises la gestion de la cuisine et des équipes ;
- Tu es créatif.ve et curieux.se.