Nous recherchons un Cuisinier en collectivité (H/F) expérimenté pour intégrer une structure assurant la production quotidienne de 700 repas. Vous rejoindrez une équipe dynamique et investie dans la qualité du service rendu.
Poste basé en restauration collective - 700 couverts/jour
Vos missions :
- Préparer et produire les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la mise en température, le dressage et le service en liaison chaude ou froide
- Appliquer les régimes alimentaires spécifiques selon les prescriptions (sans sel, textures modifiées, etc.)
- Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Collaborer avec l'équipe pour garantir la fluidité du service
Profil recherché :
- Expérience en restauration collective indispensable (structure médico-sociale, scolaire ou entreprise)
- Maîtrise des règles d'hygiène et des normes HACCP
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe et réactivité
- CAP/BEP Cuisine ou équivalent apprécié
Conditions du poste :
- Horaires : 7h00-15h15 ou 8h00-16h15 (roulement)
- Travail possible le week-end (planning tournant)
- Rémunération selon profil et expérience
- Poste à pourvoir rapidement
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