Découvrez le job que vous voulez !
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine bilingue anglais F/H
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !
Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez à l'élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc)
Vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous partagez votre savoir-faire et développer ainsi les compétences de vos collaborateur(rice)s.
Elaborer les entrées froides ainsi que les buffets froids à partir de fiches techniques en collaboration avec une équipière.
Pendant le service : organiser et réassortir l'ensemble des espaces avec toute l'offre chaude
Salaire : 2700€ bruts mensuels x 13 mois
Horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi
500 couverts / équipe de 20 personnes / 2 personnes à manager
Bilingue anglais
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
6 jours de RTT
2 jours de prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise 35100 € annuel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.