Chef de partie (h/f)

Offre d'emploi - Chef(fe) de partie (H/F)

Pour structurer notre brigade, nous recherchons un Chef de Partie passionné et rigoureux

A propos de nous :

Bienvenue à Villa Rosa, un lieu de vie unique et inspirant.
Notre établissement (qui ouvrira ses portes en mars 2026) incarne l'art de vivre rochelais : convivialité, simplicité et partage. Un lieu, plusieurs univers : restaurant, bar à vins, salon de thé, pôle santé, bien-être et séminaires, dans une atmosphère chaleureuse, vivante et authentique.

Votre mission :

- Être responsable de votre poste
- Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des standards Villa Rosa
- Organiser la mise en place et garantir la qualité des productions quotidiennes
- Collaborer étroitement avec le Sous-Chef et le Chef pour assurer fluidité et régularité
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre Profil :

Plus qu'un exécutant, vous êtes un artisan du goût :
- Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine gastronomique ou bistronomique
- Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail d'équipe
- Vous savez gérer la pression des coups de feu avec efficacité
- Vous avez un sens aigu du détail et de la régularité
- Vous incarnez nos valeurs : exigence, passion, esprit d'équipe et convivialité


Ce que nous vous proposons :

- Un cadre exceptionnel à La Rochelle, dans un environnement confortable, humain et stimulant. Lieu très accessible avec stationnement et parking relai.

- Conditions de travail :
Parce qu'on sait que bien travailler, c'est aussi bien vivre !
Seulement 3 coupures max par semaine - 2 jours de repos consécutifs - on aime que vous soyez reposé(e) et inspiré(e) !
Onboarding aux petits oignons pour une intégration optimale. Team building & Challenges - parce qu'une bonne équipe, ça se construit aussi en s'amusant !

- Rémunération : selon profil

Ensemble, écrivons l'histoire de Villa Rosa, un lieu où chaque repas et chaque rencontre deviennent des moments à part.

Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV + lettre de motivation à (cuisine@villarosalarochelle.fr)