Responsable d'élevage bovin viande f-h" (h/f)

Nous recrutons un responsable d’atelier bovin allaitant pour piloter un élevage extensif en race Galloway.

À horizon 2028, le cheptel sera composé de :

- 60 vaches mères Galloway,
- leur suite (veaux, génisses, bœufs),

soit environ 180 bovins, avec un objectif d’abattage à 36 mois.

Le système d’élevage repose exclusivement sur l’herbe :

- pâturage tournant dynamique 7 à 8 mois par an,
- valorisation des prairies permanentes et temporaires,
- enrubannage et foin en période hivernale.

Missions

Sous la responsabilité du porteur de projet, le responsable d’atelier aura en charge :

Conduite technique du troupeau :

- suivi de la reproduction (vêlages, surveillance, sélection, gestion des lots),
- conduite alimentaire (pâturage, ration hivernale, gestion des stocks fourragers),
- suivi sanitaire et bien-être animal,
- organisation des mouvements de troupeau et de la finition.

Gestion des surfaces et des fourrages :

- organisation du pâturage tournant,
- participation aux chantiers de récolte (foin, enrubannage),
- suivi des prairies et de leur valorisation.

Organisation du travail :

- autonomie dans la conduite quotidienne de l’atelier,
- coordination avec le porteur de projet, présent en appui lors des récoltes et des week-ends d’astreinte.

Profil recherché

- Formation agricole (BEPA, Bac pro, BTS ACSE/PA, BTA ou équivalent) ou expérience équivalente,
- Expérience minimale de 3 ans en élevage bovin allaitant,
- Maîtrise des bases techniques : reproduction, alimentation, pâturage, conduite d’atelier,
- Autonomie, rigueur et intérêt pour les systèmes herbagers et agroécologiques.

Conditions du poste

- Contrat : CDI à temps plein,
- Rémunération : 30 000 à 36 000 € brut/an selon profil et expérience,
- Possibilité de logement sur place,
- Poste à pourvoir immédiatement.

Atouts du poste

- Projet agroécologique structurant,
- Système herbager autonome,
- Production de viande premium,
- Forte autonomie et responsabilité technique.