Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité supérieure pour notre clientèle. Si vous êtes créatif, méticuleux et que vous avez une passion pour le métier de boulanger, nous serions ravis de vous rencontrer.
Missions :
- Préparer la pâte selon les recettes établies, en respectant les temps de repos et de fermentation
- Façonner les pains et viennoiseries en utilisant différentes techniques artisanales
- Gérer le pétrissage, la fermentation et la cuisson des produits de boulangerie
- Veiller à la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants
- Travailler en collaboration avec l'équipe de vente pour répondre aux demandes spécifiques des clients
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