Le bistrot des Vigiers recherche un commis de cuisine pour la saison 2026 (Avril à Octobre).
Son rôle sera de seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine.
Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes :
- Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte
- Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes
- Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine
- Plonge (si il n'y a personne sur le poste de plongeur), entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Conditions de travail : travail en coupure - 43 heures / semaine.
Logement possible à proximité du domaine (être véhiculé car la distance entre le domaine et l'hébergement est de 4 kilomètres).
Mutuelle d'entreprise et CSE
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