Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à dans le 16 ème arrondissement de PARIS (16)
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
ce site ouvert 365 jours par an est en activité constante, vous aurez en tant que Second de cuisine la responsabilité des services pendant les week-ends
Planning de travail : Vous travaillez tous les week-end et le soir en semaine
Repos semaine 1 : Jeudi, Vendredi
Repos semaine 2 : Mercredi, Jeudi, Vendredi
7h30 - 21h00 le weekend / 13h30 - 21h00 en semaine
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Prime PAC.
Au sein d'une équipe, vous agissez en tant que bras droit du Chef de cuisine ou Chef gérant. Plus précisément vos missions sont :
- Elaborer lespréparations froides et chaudes
- Optimiserl'organisation de la productionetl'animationde l'équipe
- Participer au service des convives
- Optimiser lecoût matièreet la bonnegestion du matériel
- Garantir le respect ducahier des charges client
- Garantir larelation avec le client et les convives
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes titulaire d'undiplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez2 ans d'expérienceminimum sur un poste similaire.
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes passionné.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients
Des formations en interne via notreAcadémie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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