Les Vignerons Ardéchois, Union de caves coopératives du Sud Ardèche, incarnent avec passion le vignoble ardéchois. Ils couvrent aujourd’hui la majorité du vignoble d’Ardèche méridionale (80% soit 6000 ha) avec 11 caves de vinification réparties sur une mosaïque de terroirs et de cépages, depuis les contreforts Cévenoles à la vallée du Rhône, pour leur permettre d’explorer toute la palette des vins d’Ardèche. Intégrant les services vignoble et oenologie de Vignerons Ardéchois et en étroite collaboration avec les caves adhérentes et les vignerons, vous aurez pour rôle d’assurer un lien continu technique entre le Vignoble et l’Union. Les principales missions seront : Suivi de l’épidémiologie du vignoble : visite hebdomadaire de parcelles de référence Sélection parcellaire : animer les commissions amont : organiser les visites parcellaires, vérifier les pratiques viticoles et contribuer à l’affectation parcellaire. Gestion des vendanges : participer à l'élaboration du planning des apports, suivre la maturité et assurer le suivi qualité des apports Traçabilité : gérer la traçabilité vigne et accompagner les adhérents à la saisie du logiciel de suivi. Certification environnementale HVE : préparer et réaliser les audits auprès des adhérents, participer au renouvellement de la certification collective et aux mises à jour. Conseil aux caves coopératives adhérentes : apporter un accompagnement sur le pilotage des vinifications et veiller à la bonne application des orientations de l’Union en lien avec le directeur oenologue. Suivi expérimental de cépages résilients : participer à l’étude en place : relevés de terrain, organisation des vendanges en lien avec le partenaire réalisant les micro-vinifications.
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