En tant que Manager en restauration rapide, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne
du restaurant. Vos responsabilités incluent :
Gestion opérationnelle :
- Superviser les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service efficace et de
qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des stocks et anticiper les besoins (commandes,
réapprovisionnements).
- Garantir la satisfaction client en résolvant rapidement les problèmes éventuels.
Encadrement et animation d'équipe :
- Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Animer et motiver les équipes pour atteindre les objectifs fixés.
- Planifier les horaires et gérer les imprévus (absences, renforts en cas de forte affluence).
Gestion administrative :
- Participer à l'élaboration des rapports d'activité (chiffre d'affaires, taux de satisfaction
client).
- Assurer la tenue des caisses (ouverture, clôture, résolution des écarts).
- Collaborer avec le Superviseur pour le suivi des indicateurs de performance (KPI).
Participation au développement commercial :
- Contribuer à la mise en place d'actions commerciales ou marketing pour accroître la
clientèle.
- Garantir une expérience client optimale pour fidéliser les consommateurs.
Profil recherché :
Formation et expérience :
- Diplôme en management, commerce ou hôtellerie-restauration (niveau Bac +2
apprécié).
- Première expérience réussie en restauration rapide ou dans un poste similaire minimum
2 ans.
Compétences techniques :
- Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à gérer les outils de caisse et les logiciels de gestion.
- Compétences en management et gestion d'équipe.
Qualités personnelles :
- Leadership et esprit d'équipe.
- Sens de l'organisation et réactivité face aux imprévus.
- Excellente communication et sens du relationnel.
- Polyvalence et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Conditions de travail :
- Horaires variables (soirées, week-ends et jours fériés inclus).
- Travail debout et rythme soutenu, notamment lors des périodes de rush.
- Possibilités d'évolution vers un poste de Manager ou Directeur de restaurant.
Rémunération : Salaire fixe + primes sur objectifs + avantages (repas, mutuelle).Fiche de Poste : Manager en Restauration Rapide
Titre du poste : Manager en Restauration Rapide
Lieu de travail : O'TACOS CAP SARAN
Contrat : CDI Temps plein
Rattachement hiérarchique : Superviseur / Directeur
Missions principales :
En tant que Manager en restauration rapide, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne
du restaurant. Vos responsabilités incluent :
Gestion opérationnelle :
- Superviser les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service efficace et de
qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des stocks et anticiper les besoins (commandes,
réapprovisionnements).
- Garantir la satisfaction client en résolvant rapidement les problèmes éventuels.
Encadrement et animation d'équipe :
- Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Animer et motiver les équipes pour atteindre les objectifs fixés.
- Planifier les horaires et gérer les imprévus (absences, renforts en cas de forte affluence).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.