Nous recrutons pour le compte d'un de nos clients un/e superviseur/euse boucherie sur Mirecourt (88), pour un CDI.
Vos missions seront les suivantes:
- Superviser le fonctionnement des rayons boucherie et veiller à la qualité des produits et services.
- Gérer les relations avec les fournisseurs : commandes, négociation, suivi des livraisons.
- Piloter l'animation commerciale des rayons pour booster les ventes et les marges.
- Analyser les performances commerciales et les marges via les tableaux de suivi, et proposer des actions correctives.
- Optimiser les stocks et le fonctionnement des rayons.
- Accompagner et former les équipes boucherie sur les pratiques commerciales et la qualité de service.
- Garantir le respect des procédures internes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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