Responsable hygiène h/f

CE QUE VOUS FEREZ :
Sous la responsabilité du Responsable Qualité, en qualité de Responsable Hygiène - Nettoyage - Lutte contre les nuisibles, vous appliquez la politique définie par la Direction en matière de lutte contre ce qui directement ou indirectement susceptible de contribuer à la dégradation de l'état sanitaire des matières premières, des ingrédients, des produits en cours de fabrication, des produits finis qui se trouvent dans les ateliers de fabrication/conditionnement ou dans les stocks de nos deux sites (Mordelles et Antrain). Vos responsabilités :
NETTOYAGE / DESINFECTION / HYGIENE :
S'assurer et contrôler le respect des procédures de nettoyage/désinfection/hygiène, en conformité avec la réglementation en vigueur, et proposer des actions correctives, Réaliser des inventaires réguliers des stocks et surveiller la bonne utilisation et le bon stockage des produits (casiers, local chimique). Organiser et réaliser des contrôles réguliers de la bonne efficacité des procédures de nettoyage/désinfection/hygiène suivant le plan de prélèvement défini avec le service Qualité. Proposer des actions de remise à niveau selon les résultats. LUTTE CONTRE LES NUISIBLES :
Organiser et mettre en oeuvre des programmes de lutte contre les nuisibles avec les organismes compétents, en veillant à ce que les programmes écrits d'action soient appliqués, que les résultats soient enregistrés, que les appâts et autres produits employés soient utilisés d'une manière ne mettant pas en danger le personnel, l'intégrité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis. Réaliser un bilan annuel avec le prestataire sur la maîtrise des nuisibles et la réalisation des actions correctives préconisées. FORMATION / COMMUNICATION / AUDIT :
S'assurer de la bonne formation aux pratiques d'hygiène, de nettoyage/désinfection et environnementales du personnel et contrôler leur exécution. En liaison avec le Responsable Qualité et les Ressources humaines, prévoir des recyclages réguliers. Proposer des axes d'améliorations pour la maîtrise de la sécurité sanitaire et le respect de la réglementation en vigueur et des référentiels clients tel le BRC. Réaliser régulièrement des audits internes et en établir les comptes rendus, les plans d'actions et en assurer la conservation et la diffusion. Communiquer les résultats du suivi des indicateurs et informer du suivi des plans d'actions le service Qualité et les membres du Comité de Pilotage. Être le garant de la confidentialité de nos recettes, process, CDC / Relations avec nos fournisseurs et clients, et résultats.