Nous recherchons : Pizzaïolo / Pizzaïola - Restaurant CANTAROSSA (Montauban)
Dans le cadre de notre ouverture estivale, nous recherchons un(e) pizzaïolo / pizzaïola expérimenté(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour prendre en main le poste pizza au sein de notre cuisine.
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- Vos missions :
* Réaliser les pâtes maison, les façonnages et les cuissons dans le respect des recettes
* Préparer et garnir les pizzas avec des produits frais et de qualité
* Gérer le four (bois, gaz ou électrique selon le matériel)
* Assurer la mise en place, le nettoyage et l'organisation du poste
* Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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- Profil recherché :
* Expérience confirmée au poste de pizzaïolo(a)
* Bonne maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson
* Rapidité, précision, autonomie et sens de l'organisation
* Créativité et passion pour le produit
* Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une aventure collective
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- Informations pratiques :
* Contrat : CDI ou CDD selon profil
* Temps de travail : Temps plein
* Rémunération : Selon expérience
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