Description de l'entreprise L'hôtel Croisette Beach Cannes est un lieu préservé et intimiste situé à quelques pas des mythiques plages de la Croisette et du Palais des Festivals. Au cœur de la French Riviera, l'hôtel bénéficie d'un emplacement unique à deux pas de la mer Méditerranée. Description du poste L’Hôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY recherche: Un Chef de Rang H/F/X en extra En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients. Préparation de la Salle: · Mise en place des tables selon les standards de l’établissement. · Vérification de la propreté et de l’agencement de la salle. · Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires Accueil et Service des Clients: · Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table. · Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins. · Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées. · S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation. Supervision et Coordination: · Encadrement des commis de salle et des apprentis. · Coordination avec le reste de l'équipe pour une gestion fluide du service. · Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe Gestion et Clôture du Service: · Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement, et nettoyage. · Participation à l’inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service. · Reporting au Manager des événements marquants du service. Qualifications Compétences Requises: · Expérience : Minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire. · Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle. · Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle. · Langues : Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire, une troisième langue est un plus. · Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress. · Esprit d’Équipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés. Qualités personnelles: · Esprit d'équipe · Sens de l'accueil et de la satisfaction client · Force de proposition · Polyvalence Informations supplémentaires Type d'emploi : Extra Horaires : · Disponible le week-end · Travail en journée · Travail les jours fériés Expérience: · Restauration: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel
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