Serveur(se) - agent(e) de restauration

Informations générales Référence BS024GNC-112130 Date limite de candidature 31/12/2025 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Relation à l'usager - Serveuse / Serveur Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste Serveur(se) - Agent(e) de restauration Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en restauration collective militaire (PMS). Préparation et réalisation du service à table et des différentes prestations. Organisation des réceptions. Entretien et nettoyage des locaux de service et des 6 chambres de l'hôtel Effectuer la plonge vaisselle et entretenir le matériel du restaurant. Compléter les documents journaliers d'hygiène et de traçabilité suivant le PMS. Appliquer la réglementation et les directives en matière de sécurité du travail. Activités annexes : Encadrer et former les stagiaires et les contrats en apprentissage service en salle ; Participer aux réunions HACCP et HSCT du restaurant ; Gèrer les stocks et approvisionnements de la salle. Votre environnement professionnel : Activités du service Restauration collective et traditionnelle Composition et effectifs du service 1 directeur (CMS) 1 directeur adjoint (civil) 2 cuisiniers (civils) 2 serveurs (contractuel et civil) Liaisons hiérarchiques directeur du cercle mixte, commandant du peloton hors-rang, commandant de l'EGM Liaisons fonctionnelles Président et vice-président du conseil d'administration Conditions particulières d'exercice Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Travail debout, manutention de charges, amplitude horaire, travail possible le soir et le week-end Régime indemnitaire du ministère de l’Intérieur - Durée hebdomadaire de travail de 38 heures – RTT annuels 18 jours. Qui contacter ? Directeur du cercle mixte : 05 53 53 59 28 david.poisson@gendarmerie.interieur.gouv.fr Bureau du personnel civil 05 56 90 44 31 bpc.dao.rgna@gendarmerie.interieur.gouv.fr Liste des pièces requises pour déposer une candidature : Voir le formulair e unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf Descriptif du profil recherché Vos compétences principales mises en œuvre Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique - requis - Avoir des compétences budgétaires et comptables Savoir-faire - Savoir travailler en équipe - niveau maîtrise - requis - Savoir s'organiser - niveau maîtrise - requis - Savoir appliquer la réglementation - niveau maîtrise - requis Savoir-être - Avoir le sens des relations humaines - niveau pratique - requis - Savoir s'adapter -niveau maîtrise - requis - Savoir communiquer - niveau maîtrise - requis Durée attendue sur le poste : 3 ans Temps plein Oui Critères candidat Documents à transmettre L'envoi du CV est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative Région de gendarmerie Nouvelle-Aquitaine Caserne BATTESTI 59, rue Séguineau 33700 Mérignac Affectation géographique Cercle mixte de gendarmerie mobile de périgueux Caserne Ardant du Picq 50 Rue Ludovic Trarieux 24000 PERIGUEUX Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERUSA014 Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° de l'article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Dordogne (24) Lieu d'affectation RGNA - Cercle Mixte de gendarmerie -Caserne Ardant dy Picq - 50 rue Ludovic Trarieux - 24000 PERIGUEUX Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Région de gendarmerie de Nouvelle-Aquitaine - Cercle mixte de gendarmerie mobile de PERIGUEUX Date de vacance de l'emploi 01/09/2025 Personne à contacter (mail) david.poisson@gendarmerie.interieur.gouv.fr