· Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins des résidents, en respectant les équilibres alimentaires et les saisons.
· Préparer les repas en suivant les recettes et les consignes établies.
· Assurer la découpe, l'épluchage, la cuisson et l'assemblage des ingrédients.
· Utiliser différentes techniques de cuisson (grillade, poêle, four, etc.) pour préparer les plats.
. Veiller à la présentation esthétique des plats avant leur distribution.
· Participer à la préparation des commandes en fonction des besoins en denrées alimentaires.
· Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et vérifier leur conformité aux normes de sécurité et de qualité.
· Suivre les protocoles de la méthode H.A.C.C.P. pour garantir la salubrité alimentaire.
· Appliquer les règles d'hygiène personnelle, comme le port des équipements de protection individuelle et le respect des normes de propreté.
· Assurer l'entretien régulier des équipements de cuisine et des surfaces de travail.
Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires pour prévenir les risques sanitaires.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 900,00€à2 200,00€par mois
Avantages:
* Flextime
Horaires:
* Disponible le week-end
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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