Zeonis Group est un cabinet de conseil international basé à Strasbourg, spécialisé dans l'accompagnement stratégique des entreprises et institutions. Notre pôle Recrutement connecte des talents d'exception à des entreprises ambitieuses, en repensant le processus de recrutement avec rigueur, réactivité et discernement. Prenez les rênes d'un restaurant au coeur de la vie lilloise
Le Quick Loos Drive renforce son encadrement et recherche un Manager pour piloter le quotidien du restaurant aux côtés du Directeur. Vous êtes garant de l'organisation, de la qualité et de la performance, tout en incarnant un management de proximité. Votre rôle : faire vivre l'expérience Quick en assurant à la fois l'efficacité opérationnelle et une ambiance d'équipe positive.
Vos responsabilités
- Encadrer, animer et faire monter en compétence l'ensemble de l'équipe (équipiers, assistants)
- Être garant du respect des normes qualité, hygiène et sécurité (HACCP, Quality Book)
- Contrôler les ouvertures, les fermetures, la préparation des rushs et l'utilisation des check-lists
- Gérer les stocks, les réceptions, les inventaires, les pertes, et le rangement des réserves
- Suivre les caisses, le bin, les documents de gestion et les procédures administratives
- Optimiser l'organisation du travail, les rotations et le calibrage des équipements
- Assurer une présence terrain : production, accueil, drive
- Mettre en oeuvre la politique de la franchise et garantir la satisfaction client
- Participer à l'atteinte des objectifs (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, qualité de service)
- Maintenir une communication fluide avec le Directeur et contribuer à l'esprit d'équipe
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