Description du poste
Aquila RH Saint-Brieuc est une agence de recrutement indépendante, CDI/CDD/Intérim. Notre société, à taille humaine, s'appuie sur ses valeurs fortes : Ecoute – Transparence – Performance, pour un accompagnement privilégié de chaque candidat.
Un contact personnalisé vous offre la garantie de pouvoir répondre précisément à vos attentes.
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la grande distribution, un Responsable Boulanger H/F.
Rejoignez une équipe dynamique et partagez votre passion pour la boulangerie-pâtisserie. En tant que Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous aurez un rôle clé dans la gestion du rayon, en veillant à la qualité des produits, à la satisfaction des clients.
Poste à pourvoir en CDI, au sein d'une entreprise reconnue, avec un environnement de travail stimulant où votre passion et vos idées sont valorisées !
Rémunération : salaire selon expérience, sur 13 mois + prime, intéressement et participation selon résultat.
Vos missions
1. Assurer la préparation et fabrication des produits,
2. Gestion des stocks, des achats et commandes,
3. Gestion et négociation fournisseurs et centrale,
4. Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit…),
5. Garant et gestionnaire à part entière du compte d’exploitation : CA, marge, quota, casse…,
6. Veille concurrentielle (être à l’affut des offres, promotion, tarifs),
7. Suivi des règles d’hygiène et de qualité (vérification des livraisons, qualité sanitaire des produits…),
8. Manager expérimenté, fédérateur et coordinateur d’équipe. Vous êtes à l’écoute et avez une âme de formateur,
9. Conseiller, satisfaire et fidéliser votre clientèle au quotidien.
Pré-requis
10. Vous êtes titulaire du CAP Boulanger-Pâtissier ou équivalent.
Profil recherché
11. Vous avez une expérience significative sur un poste similaire,
12. Vous êtes un(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) passionné(e),
13. Vous maîtrisez les techniques de fabrication traditionnelles et êtes ouvert(e) à l'innovation et à l'expérimentation de nouvelles recettes,
14. Vous avez de solides compétences en management d'équipe et êtes capable de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs communs,
15. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et avez le sens du commerce.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.