Chef de cuisine en collectivité (h/f)

Poste

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Votre agence LIP Hôtellerie & Restauration recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD, un Chef de cuisine expérimenté dans le cadre d'un CDI.

Vos missions seront les suivantes:

- Mise en place et réparation des mets chauds et froids
- Gestion d'une équipe
- Gestion des stocks et des commandes
- Maitrise des menus anticipés
- Maitrise des normes HACCP
- Maitrise des textures modifiées^

Vos horaires seront les suivants : 9h-19h avec 2h de pause
vous travaillerez 1 week-end sur 2

Une reprise d'ancienneté de 5% est possible en fonction de votre parcours professionnel.



Le poste est basé à Antibes

Profil recherché

Nous recherchons une personne professionnelle et expérimentée sur un poste de chef de cuisine en EHPAD ou en cliniques :

- Expérience réussie idéalement dans un cadre similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires adaptés aux régimes spécifiques ( textures modifiés ).
- Bonne connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
- Esprit d’équipe et sens de l’organisation.

Rémunération

2500 €/mois - prime jours férié + prime du dimanche + reprise d'ancienneté