Description : L'agence POSITIF INTERIM recrute un Chef cuisinier ou une cuisinière Rejoignez un atelier de fabrication traditionnelle ! Vous encadrerez une équipe de 5 personnes et réaliserez des plats cuisinés variés, pâtés en croûte, tourtes charcutières et produits festifs destinés aux marchés, restaurateurs et grossistes.
Profil : Formation : CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent. Expérience : Minimum 5 ans en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle, traiteur ou production artisanale. Compétences et qualités requises : - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et des préparations charcutières. - Sens de l’organisation, rigueur et autonomie. - Dynamisme, esprit d’équipe et capacité à gérer la pression des périodes festives. - Goût pour le travail bien fait et la mise en valeur de produits nobles. Horaires : 4h00 à 11h30, du lundi au vendredi. Lieu : laboratoire de production culinaire. Vénissieux Possibilités d’heures supplémentaires, notamment en période de forte activité (fêtes de fin d’année). Port des tenues professionnelles et respect strict des règles d’hygiène. Compétences : Chaîne du froid, Suivre l'état des stocks, Cuisiner des préparations culinaires, Veiller au respect des procédures de travail, Management, Production culinaire, Organiser un planning du personnel, Superviser la préparation des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises
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