Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel pour seconder notre direction de salle pour la saison hivernale 2
Sous la direction du Responsable de salle, vos missions principales :
Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller dans le choix des mets
Participer activement à la prise de commande et au suivi personnalisé du service
S'assurer de la pleine satisfaction des clients et répondre à leurs demandes spécifiques
Garantir une expérience client exceptionnelle tout au long du service
Superviser le service en salle et contrôler la conformité d'exécution selon les procédures internes
Participer à la formation continue des équipes et au développement des compétences
Maintenir un haut niveau d'hygiène et veiller à l'application stricte des standards de l'hôtel
Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine
S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
Contrôler la mise en place avant chaque service
Vérifier la disponibilité des vins, boissons et produits proposés
Veiller à la gestion des stocks
Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires extérieurs
Encourager la vente additionnelle pour optimiser les revenus du point de vente
Participer à la mise en place des événements spéciaux proposés
Avantages - Infos poste
Posté logé sur place, blanchi
Prime de logement si vous vous logez par vous-même
Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
Prime de fin de saison
Mise à disposition gratuitement d'une place de parking couverte
10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)
Accès à la salle de sport après 20h
Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat
Prise de poste courant novembre
Profil :
:
Diplômé(e) de l'enseignement supérieur ou équivalent en gestion hôtelière, vous justifiez d'une expérience confirmée dans un établissement hôtelier de luxe.
Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.
Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service.
Esprit d'équipe et sens développé de l'entraide.
Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme.
Maîtrise du français et de l'anglais indispensable. La pratique d'une troisième langue est un réel plus
Connaissances en oenologie et en accords mets-vins
Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel.
Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution
Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés
Esprit d'équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation
#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum #Bac +2/3
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