Chef de cuisine h/f - annemasse

Le Casinod’Annemasse, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche,
est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de
l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et
machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi
que nos hôtels et activités SPA contribuent à notre rayonnement ...

Côté restauration, après d’importants travaux de rénovation, le Casino
d’Annemasse propose à sa clientèle, une cuisine traditionnelle dans son espace
Brasserie, Bar, Lounge et Terrasse.

Dans le cadre de notre
développement, nous recherchons pour notre restaurant Le Trèfle un(e) : Chef
de cuisine (H/F).

Missions
principales

Dans le cadre de vos fonctions, vos missions et responsabilités
seront les suivantes :


·Etablir la carte et les menus


·Réaliser les fiches techniques et leur suivi


·Diriger l’équipe de cuisine, organiser et animer le travail de l’équipe
(élaboration du planning, recrutement, gestion des salariés …)


·Préparer et réaliser les plats, de lentrée au dessert et en assurer la
présentation pour le service


·Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de
celui-ci dans le respect des règles dhygiène et de qualité établies


·Gérer les achats, les stocks et les inventaires


Ces missions sont susceptibles d’évoluer en fonction des besoins en
cuisine.


Profil :


La rigueur, l’adaptabilité, l’organisation,
la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales
qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos fonctions au sein
de notre établissement.

Au-delà des compétences
métier, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre
futur(e) collaborateur(trice).

Formation :


Titulaire
d’un CAP/BEP ou BAC pro cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5
ans minimum en cuisine


Maitrise
des outils informatiques

Eléments
contractuels :


Poste
à pourvoir en CDI – 39 heures


Rémunération : 3 700 euros brut


Mutuelle prise en charge par l’entreprise à hauteur de 60%


Participation
aux bénéfices

Ce nouveau challenge
professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ?

N’hésitez pas à postuler pour
nous rejoindre (CV + LM).

Le Groupe Partouche sengage pour légalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et linclusion.


Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction dorigine, didentité de genre, dapparence, dâge, dorientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.