Customer Service Le restaurant La Source propose une cuisine de saison inspirée de l’esprit brasserie, élégante et généreuse et recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour accompagner le Maître d’Hôtel dans la gestion opérationnelle et administrative du service. Vos missions Véritable relais du/de la Maître d’Hôtel, vous jouez un rôle clé dans l’organisation et la qualité du service : Assurer la gestion opérationnelle du restaurant pendant les services Remplacer le/la Maître d’Hôtel lors de ses jours de repos Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes Garantir la qualité du service et le respect des standards Participer activement à l’expérience client Contribuer à faire vivre le lieu et à son amélioration continue
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