Au restaurant Antipasto, la trattoria italienne du Crowne Plaza Lyon, nous faisons rimer simplicité, générosité et chaleur humaine. Pour continuer à offrir à nos clients le goût de l’Italie comme à la maison, nous recherchons notre Chef de Cuisine – un chef de cœur autant que de rigueur. Avantages : * Mutuelle * Intéressement * Plan d'épargne entreprise * remboursement des transports à 100% ou place de parking * Préparer et envoyer les plats dans le respect des recettes italiennes élaborées par le groupe, avec constance et précision. * Faire vivre l’esprit de la trattoria : une cuisine sincère, généreuse, où chaque assiette raconte la convivialité à l’italienne. * Encadrer et accompagner une équipe engagée, dans une ambiance où l’on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux. * Faire ses plannings en fonction de l'activité. * Gérer les marchandises : réception, stockage, contrôle des produits et maîtrise des coûts. * Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Collaborer étroitement avec la salle pour garantir un service fluide, souriant… et un peu “alla buona”. * Expérience confirmée comme Chef ou Sous-Chef, idéalement en cuisine italienne. * Capacité à suivre fidèlement des fiches techniques tout en apportant chaleur, rythme et organisation. * Leadership humain, bienveillant, capable de créer une atmosphère de travail saine et familiale. * Rigueur, dynamisme et sens du service client.
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