Rejoignez The Sweet cosy, un lieu où la passion pour la cuisine française se mêle à l'art de créer des crêpes. Intégrez notre équipe en tant que cuisinier-crêpier et apportez votre contribution unique à notre cuisine réputée pour ses saveurs exquises et son accueil chaleureux.
Au sein de notre établissement, vous serez chargé d'assurer les missions suivantes :
- Préparation des pâtes à crêpes sucrées et salées dans le respect des recettes établies par notre chef.
- Réalisation et cuisson des crêpes pancake etc.. avec précision et savoir-faire, tout en veillant à leur présentation esthétique selon les standards de la maison.
- Gestion des approvisionnements quotidiens en vérifiant que tous les ingrédients nécessaires sont disponibles et en bon état, contribuant ainsi au bon déroulement du service.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus culinaire afin de garantir une expérience irréprochable pour nos clients.
- Collaboration avec le reste de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide lors des périodes de forte affluence, tout en gardant une bonne humeur indispensable à l'esprit d'équipe.
- Participation à l'élaboration de nouvelles créations culinaires saisonnières afin d'enrichir notre carte et surprendre agréablement nos clients réguliers.
Nettoyage en cuisine et préparation cuisine
Pour réussir pleinement dans cette mission, nous attendons du candidat idéal les compétences suivantes :
- Maîtrise confirmée des techniques de préparation et cuisson des crêpes bretonnes.
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène alimentaire HACCP indispensables dans une activité culinaire professionnelle.
- Capacités organisationnelles permettant une gestion efficace du poste tout au long du service.
- Esprit créatif permettant d'apporter continuellement innovation dans nos plats tout en respectant les traditions culinaires françaises.
- Bonne endurance physique pour gérer efficacement les contraintes propres aux horaires flexibles typiques du secteur de la restauration.
- Aisance relationnelle favorisant une bonne communication avec le reste de l'équipe ainsi qu'une interaction respectueuse mais professionnelle avec la clientèle si nécessaire.
Dans ce rôle stimulant mais gratifiant au sein de The Sweet cosy, vous aurez l'opportunité non seulement de démontrer vos compétences culinaires exceptionnelles mais aussi d'enrichir votre parcours professionnel tout en cultivant une carrière pérenne sur le long terme.
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