Vos missions, un concentré de saveurs et de défis :
En tant que Chef de Partie, vous serez un maillon essentiel de l'équipe et contribuerez activement à la réputation de l'établissement :
- Création et exécution culinaire : Vous préparerez et cuisinerez des plats méditerranéens savoureux, en respectant scrupuleusement les fiches techniques, les normes de qualité et les délais. Le rythme pourra être soutenu, avec des services pouvant atteindre jusqu'à 300 couverts en haute saison !
- Maîtrise de votre poste : Vous gérerez votre partie avec autonomie, de la mise en place à l'envoi, en assurant la propreté et l'organisation de votre espace de travail.
- Travail d'équipe et synergie : Vous collaborerez étroitement avec la brigade et l'ensemble du personnel de salle pour garantir une fluidité parfaite du service et une expérience culinaire inoubliable pour chaque convive.
- Adaptabilité : Vous saurez vous adapter aux spécificités du service continu en journée, notamment durant la période hivernale.
Planning du lundi au dimanche.
Idéalement titulaire d'un CAP cuisine, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 ans en tant que Chef de Partie, idéalement acquise dans une cuisine méditerranéenne et dans des établissements à forte affluence.
Votre passion pour la cuisine est indéniable et vous êtes soucieux(se) de la qualité des produits et de la présentation des plats.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer la pression des services intenses.
Le travail en équipe est une seconde nature pour vous, et vous faites preuve d'un excellent esprit de collaboration.
Prêt(e) à relever le défi et à nous régaler de votre talent ? Envoyez-nous votre CV sans tarder et rejoignez une équipe d'exception.
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