Chef cuisinier / cuisinière h/f ehpad

Au sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance familiale, nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(e), pour notre établissement, la Résidence LE VILLAGE, un EHPAD situé à ANGERVILLIERS.

Notre équipe polyvalente est à l’écoute de ses résidents dans un ensemble de 80 chambres .

Ici, on cuisine ! Vous allez gérer vos commandes, votre stock, pour pouvoir exprimer votre talent et votre créativité dans une cuisine disposant de tous les équipements nécessaires à l'exercice de votre métier.

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective. Vous maîtrisez les normes HACCP et les textures modifiées.

Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.

Les Missions

* Assurer la production culinaire
* Maitriser les repas à texture modifiée
* Appliquer et respecter les procédures HACCP
* Nettoyer le poste de travail
* Réceptionner les marchandises


- Rémunération selon profil et qualification

- Reprise d'ancienneté possible

- Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés

- chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise

Compétences

- Être passionné, être créatif.

- Rigueur, gestion des stocks et des commandes, effectuer un inventaire.

Horaires

- du Lundi au Vendredi

- Vous assumerez le remplacement de vos equipes cuisines durant leurs vacances soit environ 10 WE par an.