Stage assistant production événementiel

Descriptif du poste : Stagiaire assistant de production - Prise Mars 2026 CRÉÉE EN 2021, FOOD & TALENT OPÈRE À TRAVERS TROIS ACTIVITÉS COMPLÉMENTAIRES ET SINGULIÈRES : FOOD, TALENT ET CONCEPT. Rejoignez une équipe créative et passionnée, où la gastronomie rencontre l’excellence. Nous recherchons un(e) Stagiaire Assistant(e) Production Événementiel pour assister l’équipe dans la gestion et la coordination des événements traiteur, ainsi que dans la gestion des projets agence de A à Z. Ce stage vous permettra de découvrir l'univers dynamique de la production événementielle et culinaire, avec une expérience à la fois sur le terrain et en bureau. Vos missions incluront : 1. Missions sur le terrain : Montage et démontage des événements : Participer activement à l’installation et à la désinstallation des événements (réceptions, cocktails, banquets, etc.), en respectant les consignes de sécurité et l’organisation logistique. Supervision des équipes sur site : Coordonner les équipes pendant les événements pour garantir une prestation fluide et conforme aux attentes du client. Participation au service ou à la cuisine : Assister à la mise en place des plats, à l’organisation en cuisine et au service des repas pendant les événements. Accompagnement des chefs sur des événements « talent » : Assister et accompagner les chefs lors d'événements spéciaux tels que des shootings culinaires, des tournages ou des animations, en veillant à la bonne gestion de ceux-ci et à la qualité de la prestation. 2. Missions au bureau : Gestion de projets de A à Z : Aider à la coordination des projets, de la prise de brief client à la livraison, en collaboration étroite avec la directrice de production. Gestion des devis et des budgets : Participer à la création des devis et à l’élaboration des budgets pour les événements. Création de présentations clients : Contribuer à la rédaction et à la mise en forme de propositions et présentations destinées aux clients, pour répondre aux briefs et définir les besoins. Rédaction de documents opérationnels : Rédiger des feuilles de route, feuilles de service, et autres documents nécessaires à la bonne organisation des événements. Compétences et qualités recherchées : Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs missions simultanément, en respectant les délais et en assurant la qualité de la prestation. Esprit d’équipe et communication : Aisance dans la coordination des équipes sur le terrain et dans les échanges avec les clients et les chefs. Dynamisme et réactivité : Capacité à s’adapter rapidement aux imprévus et à prendre des initiatives. Autonomie et sens du détail : Souci du détail, notamment dans la gestion des stocks, la rédaction des documents et le suivi des projets. Profil recherché : Formation en gestion de production, hôtellerie, restauration, ou équivalent. Une première expérience dans l’événementiel ou la restauration est un plus. Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) à travailler dans un environnement stimulant et en constante évolution. Informations pratiques : Lieu : bureaux situés au 36, rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris. Processus de recrutement : pré-sélection sur CV, entretien individuel. Durée du stage : 6 mois Indemnités légales : plus prise en charge partielle des titres de transport.