Entreprise :
« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain !. »
Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux
Description du poste :
Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard *****, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.
Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 5 restaurants( Le Restaurant Michel Guérard, L'Orangerie, La Ferme aux Grives, La Maison Rose et Le Café Mère Poule, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Lounge-Bar, d'un Spa Thermal Impérial signé Sisley et de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).
Eléonore et Adeline Guérard, épaulée par 195 "virtuoses' du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.
Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :
L'Hôtel ***** :
Relais & Châteaux depuis 1968
Palace de France
Le Restaurant Gastronomique Michel Guérard:
3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
Membre des Grandes Tables du Monde
Visitez notre site carrière pour découvrir nos valeurs, notre histoire, les Equipes... jobs.lespresdeugenie.com
Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise de Salle, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard du Restaurant l'Orangerie .
Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, Karim Rabatel, et de ses adjoints, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant.
Débutants acceptés car toute l'Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.
Vos Missions :
Vous participez au bon déroulement du service
Vous participez à la mise en place et la propreté de la salle à manger.
A tour de rôle, et après avoir suivi la formation, vous serez le responsable du service du pain ou du service des apéritifs
Fleurissement et la décoration des tables selon les directives de la Maison.
Caractéristiques du Poste :
Salaire : entre 2052.21 € et 2150 € bruts par mois selon expérience
Contrat CDDS 39h/semaine
Poste à pourvoir pour 9 mois à partir de mars / avril 2026
Travail en continu ou en coupure
2 jours de repos hebdomadaire consécutifs
Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.
Formations hebdomadaires d'enrichissement en connaissances techniques et culturelles. Producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine…
Formation en élocution et gestuelle
Notre futur(e) Commis(e) de Service:
Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier
Justifie d'une excellente présentation et élocution
Aura de la discipline et de l'organisation
Aura le sens du service et de l'excellence
Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances
Aura le goût du travail en équipe
Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais
Dispose d'un certain niveau de culture générale
Avantages collaborateurs :
Avantage en nature nourriture
Pourboires
Heures supplémentaires payés ou récupérées
Logement possible le premier mois de collaboration
Complémentaire Santé + Prévoyance
Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
Salle de sport et consultation diététiques
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