Responsable de poissonnerie (h/f)

Offre n° 196MCHN

Responsable de Poissonnerie (H/F)

"Aux délices de la mer" est une PME de seine Maritime, avec 35 collaborateurs, 4 boutiques, 1 cuisine centrale. Nous recrutons pour notre boutique, un(e) responsable de magasin. Vous avez déjà dirigé un point de vente idéalement en poissonnerie/produits traiteur/secteur alimentaire. Vous serez le(la) garant(e) : - du respect de la législation en matière de gestion d'un point de vente - du respect de la traçabilité des produits et de l'hygiène du point de vente - de la bonne tenue et de la présentation de son étale (poissons frais et plats cuisinés) - de l'atteinte des objectifs de la structure en terme de vente - du management et de la formation continue de ses collaborateurs (vente, hygiène). Poste à pourvoir dès que possible. Une immersion sera à prévoir en amont du contrat. De nombreuses opportunités d'évolution de carrière s'offriront à vous. Auxdélicesdelamer.com

Type de contrat

* CDI

Salaire

* selon profil + Primes


Profil souhaité


Expérience

* 6 Mois Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Cuisine poisson


Compétences

* Types de produits d\'alimentation Cette compétence est indispensable
* Assurer le suivi des stocks en temps réel
* Organiser le traitement des commandes
* Organiser, aménager un espace de vente
* Présenter et valoriser un produit ou un service


Savoir-être professionnels

* Faire preuve de leadership
* Faire preuve de rigueur et de précision


Informations complémentaires

* Qualification : Agent de maîtrise
* Secteur d\'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé


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