Au sein du magasin, vous avez en charge les travaux liés à la Boulangerie.
Vous réceptionnez les matières premières, effectuez la préparation, les cuissons des pains et viennoiseries
Vous veillez au réassort du rayon et respectez les règles d'hygiène et sécurité.
Vous apprenez le métier dans le cadre d un CAP de 24 mois.
**** Ce contrat est réservé à un public de 16 à moins de 30 ans ou bénéficiant d'une obligation d'emploi ou personne souhaitant créer ou rependre une entreprise nécessitant une qualification****
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
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