Caviste (f/h)

CAVISTE (F/H)

Référence de l'offre : C-04010
Poste pourvu
Grand domaine viticole bio du sud de la France recherche sa/son CAVISTE.



Détail de l'offre

Introduction :

Sous la responsabilité du propriétaire, votre rôle sera de prendre en charge et en toute autonomie l’ensemble des opérations chai et de mise en bouteille du domaine. Votre objectif sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine. Par ailleurs et en dehors de la période des vendanges et de vinification, vous participerez à l’ensemble des opérations viticoles. Il s’agit d’un CDI à pourvoir dès que possible. Poste basé dans la Gard.

Missions :

Les missions essentielles seront : • Préparer le chai et vérifier le matériel avant vendanges. • Participer aux contrôles de maturité et réceptionner la vendange. • Vinifier sous les consignes du propriétaire. • Organiser le travail de cave. • Effectuer les assemblages et les traitements œnologiques. • Effectuer le suivi analytique et la qualité des vins. • Participer aux opérations de mise en bouteille sur site. • Préparer les commandes. • Être responsable de la tenue générale de la cave. • Participer aux différents travaux de la vigne en fonction des périodes de l’année.

Profil :

De formation technique de type Bac Pro / BTS, vous disposez d’une expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire au sein d’un domaine. Vous êtes autonome dans la mise en œuvre des activités d’un chai. Personne de terrain, vous êtes capable de prendre des initiatives et vous savez vous impliquer dans votre travail. Dynamique, vous êtes capable de travailler en équipe.