Description :
En véritable pilier de la brigade, vous serez responsable d’un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section.
Vos missions incluent :
* Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera
* Assurer une mise en place rigoureuse, précise et parfaitement organisée
* Participer à la création de plats immersifs et innovants
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations
* Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef, le sous chef et l’équipe pour assurer une expérience cohérente et fluide
* Contribuer à l’ambiance positive, professionnelle et ambitieuse du restaurant
Profil recherché :
* Expérience confirmé au poste de chef de partie / ou demi chef de partie
* Maîtrise technique, sens du goût et du dressage
* Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant
* Rigueur, organisation et autonomie
* Esprit d’équipe, fiabilité et attitude professionnelle
* Envie de progresser et de s’investir dans une aventure ambitieuse
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