Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Haute-Marne Référence AGRI_2026-04-A6D5200010-56245 Date de début de diffusion 27/02/2026 Date de parution 07/03/2026 Date de fin de diffusion 31/03/2026 Date limite de candidature 31/03/2026 Employeur DDETSPP52 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Organisation, contrôle et évaluation - Chargée / Chargé de l'inspection en santé et sécurité au travail Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments Descriptif de l'employeur Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de la Haute-Marne Service sécurité sanitaire des Aliments 89 rue de la Victoire de la Marne BP 52091 - 52904 Chaumont Cedex 9 Descriptif du service La DDETSPP de la Haute-Marne est chargée des politiques territoriales. Elle est composée de trois pôles : Le pôle « Inclusion, Insertion et Solidarités », le pôle « Travail, Consommation et Entreprises » et le pôle « Services Vétérinaires ». Le pôle « Services Vétérinaires » est composé de deux services : le service « Santé, Protection Animale et Environnement » et le service « Santé Sécurité de l’Alimentation» abrégé en « SSA ». Au sein du service « SSA », 7 agents exercent leurs missions. Description du poste Mise en application des politiques publiques de contrôle de l'Etat concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d’inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la remise directe au consommateur de la denrée alimentaire. DESCRIPTION DES MISSIONS : 1/Inspections d’établissements de remise directe et des établissements type « entrepôt » - Préparer et réaliser des inspections - Instruire les dossiers administratifs - Rédiger les rapports et les projets de courrier - Mettre en application la réglementation, réaliser une veille réglementaire - Renseignement et mise à jour des bases de données 2/Réalisation des PSPC - Édition des DAP, réalisation, conservation et transmission des prélèvements - Suivi, interprétation et transmission des résultats d’analyse 3/Gestion des exports (suppléance) - Inspection documentaire des certificats d’exportation - Instruction des dossiers d’agrément à l’export 4/Suppléance de 3e niveau pour l’inspection produit à l’abattoir - Réalisation des inspections-produits à l’abattoir de Chaumont : ante-mortem (état de santé, identification, propreté, statut sanitaire des élevages de provenance, protection animale) et post-mortem (saisie) - Réalisation des découpes sanitaires - Edition des certificats de saisie CHAMP RELATIONNEL : - En lien et sous l’autorité hiérarchique de la cheffe de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints - Travail en lien direct avec les autres agents du service, les administrations de l’Etat et les autres partenaires Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : - Maîtrise des techniques de contrôle et d’enquête - Connaissances techniques des filières - Connaissance de la réglementation nationale, communautaire relative au domaine d’activité - Connaissances du droit administratif et des procédures juridiques SAVOIR-FAIRE : - Maîtrise de l’outil informatique - Capacités rédactionnelles (rapports d’inspection et procédures) - Travail en équipe Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Ammeur MAMMERI– Chef du service « SSA » Tel : 03.52.09.56.27 – // courriel : ammeur.mammeri@haute-marne.gouv.fr Envoyer CV et lettre de motivation à la structure par mail : recrutement-ddetspp52@haute-marne.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Oui Management Non Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Haute-Marne (52) Géolocalisation du poste 89 RUE VICTOIRE DE LA MARNE BP 52091 - 52904 CHAUMONT, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) CHAUMONT Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 5 Diplômes de niveau bac 2 Date de vacance de l'emploi 01/09/2026