Dans le cadre de son développement, nous recherchons pour notre client, acteur reconnu de la restauration, un directeur (H/F) de Restaurant pour un établissement à concept moderne et convivial situé à Thionville.
L'établissement propose une cuisine française contemporaine dans une ambiance dynamique, avec une forte exigence en matière de qualité de service et d'expérience client.
En tant que Directeur, vous assurez la gestion globale de l'établissement et veillez à son bon fonctionnement au quotidien
- Piloter l'ensemble de l'activité (salle, cuisine, bar)
- Manager, recruter et former les équipes (20 à 40 collaborateurs)
- Garantir une expérience client irréprochable
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts)
Le site étant peu accessible en transports en commun, une solution de mobilité est recommandée (parking gratuit sur place).
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