Agent de restauration, de garderie et d’entretien des bâtiments (h/f) - mairie de etrelles

Vos missions en quelques mots Agent chargé du service de restauration collective, de la surveillance de la garderie périscolaire et de l'entretien des locaux Restauration collective : -Organiser méthodiquement son travail en fonction de l'organisation des service et des consignes orales ou écrites ; -Réceptionner et vérifier les livraisons chaque jour (plats livrés en liaison chaude) ; -Vérifier l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ; -Prendre toutes les précautions en matière de respect de la chaîne du froid et de conservation des aliments ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; - Préparer les tables ; - Préparer les plats et/ou aliments en fonction des capacités des enfants (ex : couper les fruits) ; - Maintenir en température les plats, en respectant les préconisations du fournisseur ; - Contrôler les températures des produits (à cœur) avant de les servir et les noter sur les fiches prévues à cet effet ; - Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins ; - Faire passer les plats, desservir, nettoyer les tables; - Faire remonter les informations en mairie. - Nettoyage et entretien des locaux du restaurant scolaire Nettoyage du Pôle Enfance Classe : - Lien avec la professeure, - Surveillance et animation. Surveillance garderie : - Accueil des enfants, - Proposer des activités pour occuper les enfants, - Surveillance des enfants Profil recherché Compétences : - Patience, - Autonomie, - Créativité, - Dynamisme, - Disponibilité, - Sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogue ; - Pédagogie, - Connaissance des publics enfants, - Maîtrise des techniques d'éveil de l'enfant, - Sens des responsabilités, - Résistance à la fatigue physique et au bruit Compétences pour la restauration scolaire et l'entretien des bâtiments : - Sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage, - Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité) - Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Connaissance du fonctionnement et des missions d'une commune, - Rigueur et sens de l'organisation ; - Autonomie ; - Sens du travail en équipe ; - Discrétion et confidentialité.