Demi-chef de rang h/f

Situé en 1ère ligne de la plage de Malo-les-Bains, le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa est un hôtel haut de gamme, exploité sous-franchise par le groupe Pichet. Véritable lieu d'exception, l'hôtel, composé de 110 chambres, dont 12 suites, propose un large panel de services : spa, balnéothérapie, espace fitness et un restaurant ouvert sur l'une des plus belles plages du Nord.

L'objectif de nos équipes : porter l'expérience de nos clients à son plus haut niveau et leur offrir la promesse d'un séjour d'exception !

L'hôtel RADISSON BLU de Malo-Les-Bains, recherche un/une :

DEMI-CHEF DE RANG H/F

Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du département Food & Beverage de l'hôtel. Vous supporterez vos collègues dans leurs tâches quotidiennes.

Vos principales responsabilités et missions sont :

- Informer de la teneur des menus et des plats, des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients,
- Assister le Chef de Rang dans la mise en place et l'organisation du service
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Participer à la prise de commandes et au service des mets et boissons
- Veiller à la satisfaction client tout au long du repas
- Assurer le débarrassage et le redressage des tables
- Appliquer les standards de qualité et les procédures de l'établissement
- Maintenir la propreté et l'ordre de la salle
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine et salle
- Participer à la bonne image de l'établissement
- Réaliser toute tâche afférente au bon fonctionnement du département restauration

Rémunération brute annuelle : 25 158.77€

Temps de travail : 39h