L'agence Aquila RH de Langon recherche un Cuisinier H/F pour intégrer une brasserie conviviale. Poste en journée continue du mardi au samedi, de 7h30 à 14h30, sans service du soir ni coupure.
Mission en intérim longue durée avec perspective d'embauche en CDI. Vous serez en charge de la préparation des plats du jour, du dressage des entrées et du bon déroulement du service du midi. Vous assurerez également la mise en place, le respect des règles d'hygiène et la coordination avec l'équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité.
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe sont indispensables pour réussir sur ce poste polyvalent, au sein d'une cuisine dynamique et orientée qualité.
Bénéfices offerts par Aquila RH :
- Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis
- 10% d'indemnité de fin de mission
- 10% d'indemnité congés payés
- Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos Indemnités de Fin de Mission et Indemnités Congés Payés
- Votre épargne rémunérée à 5% par an en 2025
- Une prime de fidélité pouvant aller jusqu'à 200€ en janvier 2026
- Accédez à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture)
- Bénéficiez d'une mutuelle d'entreprise et d'un accès au FASTT : accédez à des formations, des réductions sur vos locations de voiture, un accès prioritaire aux gardes d'enfant
Notre engagement pour la diversité et l'inclusion se reflète dans notre processus de recrutement. Nous accueillons les candidatures des personnes de tout genre, âge, ethnie, nationalité, religion, orientation sexuelle et handicap.
Vos missions
- Préparer et réaliser les plats du jour selon les standards de la brasserie
- Effectuer le dressage des entrées avec soin et efficacité
- Assurer la mise en place quotidienne avant le service
- Gérer la cuisson, l'assaisonnement et l'envoi des plats pendant le service du midi
- Participer au nettoyage et à la désinfection du poste de travail selon les normes HACCP
- Anticiper les besoins en matières premières et assurer une gestion simple des stocks
- Travailler en coordination avec la salle pour garantir un service fluide et de qualité
Pré-requis
- Formation type CAP ou BEP Cuisine, ou expérience équivalente en restauration traditionnelle
- Maîtrise des techniques de base en cuisine (taillage, cuisson, assaisonnement)
- Connaissance et application rigoureuse des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Être ponctuel, fiable et apprécier les horaires en continu (7h30 - 14h30)
- Être disponible du mardi au samedi midi (repos dimanche et lundi)
Profil recherché
- Expérience en brasserie ou restaurant traditionnel souhaitée (1 an minimum)
- Autonome, organisé(e) et capable de tenir un service du midi en toute efficacité
- Capacité à travailler seul(e) ou en petite équipe
- Rapidité et gestion du stress pendant le "coup de feu
- Esprit d'initiative : créativité bienvenue pour proposer des idées de plats
- Motivé(e), sérieux(se) et attaché(e) à proposer une cuisine maison de qualité
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 13 € - 15 € par heure
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