Le Golf de Digne est actuellement à la recherche un(e) "Commis-Plongeur / Commise-Plongeuse de cuisine" pour intégrer son équipe en CDI avec 3 mois de période d'essai renouvelable 1 fois .
Les jours de travail et les horaires sont variables d'une semaine à l'autre en fonction des besoins de l'établissement, travail le week-end.
LES MISSIONS :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Elaborer des plats, des menus.
Plonge
...
Pour le service du midi et du soir, environ 100 couverts par service
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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