Dans le cadre de son développement, le Groupe BMC recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la restauration, afin de renforcer ses équipes en cuisine.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des chefs de partie, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine :
* Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, fonds, sauces…)
* Participer à la mise en place avant chaque service
* Aider à la préparation et au dressage des plats
* Assurer le respect des fiches techniques
* Maintenir votre poste de travail propre et organisé
* Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine
Profil recherché
* Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
* Débutant(e) accepté(e) ou première expérience en restauration appréciée
* Motivation, rigueur et sens du travail en équipe
* Rapidité d’exécution et bonne résistance au rythme de service
* Passion pour la cuisine et les produits frais
* Esprit d’équipe et envie d’apprendre
Nous proposons
* Contrat CDI
* Temps plein
* Environnement de travail dynamique et structuré
Lieu
Hérault
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