Rattaché(e) au Responsable du rayon Charcuterie Trad, vous participez à la bonne tenue du rayon et à la satisfaction des clients dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Poste proposé en CDI étudiant de 12 heures les week-ends. Missions principales 1) Relation client et vente · Accueillir, conseiller et servir la clientèle au rayon charcuterie traditionnelle. · Identifier les besoins des clients et proposer des produits adaptés. · Effectuer la vente, la découpe et le conditionnement des produits. · Garantir une qualité de service irréprochable et contribuer à la fidélisation de la clientèle. 2) Mise en rayon et gestion des produits · Mettre en place et réapprovisionner le rayon en respectant les règles de présentation. · Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés. · Contrôler les DLC/DDM et appliquer les procédures de retrait si nécessaire. · Participer à la gestion des stocks et limiter la démarque. 3) Hygiène, qualité et sécurité alimentaire · Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). · Assurer la traçabilité des produits et le respect de l'étiquetage. · Nettoyer et entretenir le matériel, le poste de travail et le rayon. · Veiller au respect de la chaîne du froid.
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