Nous recherchons un(e) Boucher Bouchère passionné(e) par l'artisanat. Votre mission principale sera d'assurer la transformation et la préparation des viandes selon les normes de qualité les plus strictes. Vous êtes garant de l'excellence de nos produits, de la réception à la mise en vitrine.
* Maîtrise parfaite des techniques de désossage, parage et ficelage.
* Gestion rigoureuse des stocks et contrôle de la traçabilité.
* Maintien impeccable de la zone de travail et respect strict des règles d'hygiène (HACCP).
* Conseil expert et chaleureux auprès de la clientèle sur les morceaux et les cuissons.
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