Chef - cheffe de partie chaud h/f

Homair est l'enseigne des campings en propre exploités par ECG, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.

Marvilla Parks is the brand of campsites operated by ECG, equipped with fantastic water parks and offering an entertainment program for the whole family. Travailler en resto sans suffoquer, c'est possible !

Marre des jobs d'été où tu respires seulement entre deux coups de feu ? Au Camping Mayotte Vacances, on t'offre un job en restauration avec du soleil, du fun et du temps pour en profiter !

Le camping Mayotte Vacances fait partie du groupe Homair. Implanté dans Les Landes, au bord du lac de Biscarrosse à l'ombre d'une grande forêt de pins, ce camping 5* dispose de 700 parcelles et accueille plus de 2000 clients.

Tes missions consistent à :

- assurer la réalisation des entrées, plats et desserts ;
- respecter les fiches techniques du restaurant ;
- entretenir le matériel mis à disposition des équipes ;
- emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve ;
- effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves ;
- veiller à la satisfaction clients ;
- respecter les normes HACCP ;
- Contrôler la production en cuisine et veiller au respect des normes en vigueur ;