L'entreprise
Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO !
Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSOfait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients et de nos talents !
À L'Île de Ré, découvrez l'Hôtel 4 & Thalasso Atalante*
Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable.
Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Atalante, chaque collaborateur est au coeur de l'expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins et votre carrière ! Description du poste
Sous la supervision du Maitre d'Hotel du restaurant, vous aurez à coeur d'accompagner nos hôtes sur le service du soir à L'ile de Ré avec une prise en charge du pont.
Vos missions :
Animation du service:
- Animer le briefing d'avant/après service lors de l'absence du Maître d'Hôtel.
- Organiser et suivre le bon déroulé d'un service classique et évènementiel (buffet, mariage etc).
- Contrôler l'état des stocks du restaurant.
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Relation client:
- Être le garant de l'expérience client.
- Communiquer toutes les informations pertinentes du client aux autres services.
Management :
- Seconder le Maître d'Hôtel dans toutes ses fonctions de management.
- Former les collaborateurs de salle aux techniques de service propre à l'établissement.
- Respect de la politique RSE.
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