Vous serez plus particulièrement en charge de :
- Le fractionnement et la valorisation de cuticules issus de drêches industrielles (co-produits de la conserverie de fruits).
- Des hydrolyses chimiques et enzymatiques des polymères végétaux
- La caractérisation des fractions obtenues par différentes techniques de chimie analytique (GC-FID, GC-MS, HPLC) et spectroscopiques (UV, visible, FTIR).
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