CONTEXTE
Dans le respect du projet associatif et en accord avec nos valeurs, le moniteur restauration/entretien des locaux (h/f), sous l'autorité du moniteur principal du pôle tertiaire et du directeur de l'établissement, accompagne seul (e) une équipe de 8 travailleurs en situation de handicap et aura pour principales missions :
Missions principales
Entretien des locaux
Planifier, organiser et contrôler l'entretien des locaux de l'établissement
Faire respecter les procédures
Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Contrôler des stocks.
Restauration (liaison froide).
Être garant du respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène et l'application de la démarche HACCP (contrôle des températures, enregistrement, respect des mesures préventives)
Planifier, organiser la mise en place et le service du midi (interne)
Assurer la commande des repas auprès du fournisseur en fonction des effectifs
Vérifier les livraisons
Contrôler les stocks.
Accompagnement
Contribuer à l'évolution professionnelle des travailleurs en assurant leur suivi et en leur proposant des axes d'évolution ou d'orientation
Adapter les outils et le travail en fonction des nécessités pour chaque travailleur handicapé
Participer à la vie institutionnelle de l'établissement.
Profil
Expérience de moniteur d'atelier 1 an
Connaissance méthode HACCP appréciée Qualités relationnelles, rigueur, organisation, réactivité.
Autonomie
Capacité de synthèse, d'analyse et de rédaction d'écrits professionnels
Adresse
ESAT La Grange Saint Louis
Le Technoparc
23 rue Charles Edouard Jeanneret
78300 POISSY
Régime
CDI
Temps plein
12 RTT
Prime Laforcade
Date de prise de fonction : immédiatement
Salaire selon CCNT du 15 mars 1966
Grille moniteur d'atelier
Experience: 1 An(s) - Expérience de moniteur d'atelier
Compétences: Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Aide par le travail
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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