Vous êtes organisé, minutieux, autonome, soigneux(se), régulier dans votre travail, ponctuel et aimant le travail en équipe.
Vos missions sur ce poste :
- le pétrissage
- la fabrication directe
- le façonnage
- la cuisson du pain
- respecter les recettes et des procédures
- garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques
- respect de nos valeurs : qualité, fraicheur, Service, propreté
- garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité.
- veiller au bon respect des normes de fabrication et à l'entretien des outils de travail.
Vous serez également en charge de la confection des viennoiseries
Votre profil :
Vous êtes titulaire du CAP boulangerie et/ou vous avez une expérience idéalement de 3 ans sur un poste similaire.
Votre contrat :
35 heures du mercredi au dimanche de 4h00 à 11h00
1600€ net mensuels + mutuelle
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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