Directeur de site en restauration h/f

Scalers accompagne le recrutement d'un directeur de site sur la gare de Dijon en CDI pour encadrer 2 franchises.
Prise de poste dans les prochains jours.

Avantages :
* Prime
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Chèques cadeaux
* Chèques vacances
* Formation * Encadrer et dynamiser les équipes pour garantir cohésion, performance et bonne humeur au quotidien.

* Orchestrer l'activité opérationnelle afin d'offrir à chaque client une expérience immersive et mémorable.

* Stimuler les ventes en animant des challenges motivants et fédérateurs auprès des équipes.

* Suivre les indicateurs-clés de performance du restaurant et agir rapidement pour optimiser les résultats.

* Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

* Assurer une gestion fluide des stocks et des approvisionnements pour un service sans rupture.

* Piloter efficacement la gestion RH de proximité : recrutement, intégration, plannings, formation, objectifs, suivi du temps de travail, entretiens, etc.

* Être acteur du déploiement de notre politique RSE et contribuer à une restauration plus responsable.

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