Vous travaillerez au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous serez amené à travailler par roulement le week-end (2 jours de repos dans la semaine).
Vous ne travaillerez pas seul mais êtes êtes néanmoins expérimenté car vous devez être autonome sur votre poste.
Prise de poste au plus tôt 2h du matin.
Vous êtes obligatoirement expérimenté(e) sur le métier (les candidatures de débutant(e)s ne seront pas examinées).
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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